Trerätters med mamma

I julas gav jag mamma i julklapp att vi skulle laga en trerätters tillsammans. Här om veckan kom vi till skott!

 

Rotfrukter skjutsades in i ugnen.

Komplicerad efterrätt lagades.

Kycklingfiléer fylldes med feta&pesto-gojs och lindades med bacon.

Lillasyster kom på besök och hjälpte oss med förrätterna.

Förrätt: Ugnsrostat bröd med skagenröra, avokado, citron och körsbärstomater. (Hjälp vad gott!!)

Varmrätt: Ugnsrostade rotfrukter med baconlindad och pesto&feta-fylld kyckling serverades med örtdipp.

Efterrätt: Bubblig hallonmousse toppad med hallon. 

(Receptet hittas här, dock småändrade vi lite. Exempelvis använde vi skogsbärscider istället för mousserande vin.) 

Väldans gott och liksom luftigt och lent!